આ 1 વસ્તુ નું સેવન કરવાથી તમારી અઢળક સમસ્યા થઈ જશે દૂર,મોંઘી દવાઓ લેવાની પણ જરૂર નહીં પડે…

તજ ના ફાયદા ઘણા છે. તજનો ઉપયોગ દેશમાં અવારનવાર મસાલા તરીકે થાય છે, પરંતુ તેના ઔષધીય ગુણધર્મોને કારણે, તેનો ઉપયોગ આયુર્વેદની દવાઓ બનાવવા માટે પણ થાય છે. તજનાં ફાયદા વિશે વાત કરતાં, તજની તાસીર ગરમ છે. તે જ સમયે, પેટની ચરબી, વજન ઘટાડવું અને ડાયાબિટીઝ જેવા ગંભીર રોગોમાં તેનું સેવન કરવું ખૂબ ફાયદાકારક છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારે તજનાં ફાયદાઓ વિશે જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે આજ સુધી તજ ના ફાયદાઓથી અજાણ છો, તો આજે અમે તમને ગંભીર રોગોને દૂર કરવા માટે તજ અને તેના ઔષધીય ગુણધર્મના ફાયદાઓ વિશે જણાવીશું. તો ચાલો જાણીએ તજના ફાયદાઓ વિશે.

Advertisement

મિત્રો તમે પોતાની રસોઈમાં અનેક મસાલાઓ નો ઉપયોગ કરતા હશો. તેમજ ઘણી વખત તમે બહાર થી તૈયાર મસાલાના પેકેટ પણ લાવતા હશો. અને આ બધા મસાલા નો ઉપયોગ ભોજનને ટેસ્ટી બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે. આવા દેશી મસાલાઓમાં તજ, લવિંગ, એલચી, તીખા, બાદીયા અવેરે છે. તેમજ તેના ઉપયોગ થી રસોઈ પણ ટેસ્ટી,મસાલેદાર,તેમજ ચટપટી બને છે. આજે અમે તમને તજના કેટલાક ફાયદાઓ અંગે વાત કરીશું.

દરેક રસોઈમાં જોવા મળતી નાના એવા તજ ના ઘણા બધા ફાયદાઓ છે. તેનો છોડ જેટલો નાનો હોય છે, તેમાં તેના ગુણ પણ એટલા જ વધુ હોય છે. તજના સૂકાયેલ પાન અને છાલ મસાલાના રૂપે રસોઈનો સ્વાદ વધારે છે. અને લોકોને તંદુરસ્ત રાખવામાં મદદ કરે છે. તેની છાલ થોડી જાડી, ચીકણી અને આછા ભૂરા રંગની હોય છે. તજ એ લોહીને સાફ કરે છે,વજન ઓછુ કરે છે, સાથે ઘણી બીમારીઓ ને દૂર રાખે છે. આખા દિવસના થાકથી લઈને થતા માથાના દુખાવા અને માઈગ્રેન ના દુખાવા ના ઈલાજ માટે પણ તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.ચાલો તો તજના કેટલાક ફાયદાઓ અંગે જાણી લઈએ.

પેટની સમસ્યા: લોકોને અકસર પેટથી જોડાયેલ ઘણા પ્રકારની સમસ્યાઓ થતી હોય છે. પાચન તંત્ર ખરાબ થતા જ શરીરમાં કેટલીક બીમારીઓ થવા લાગે છે. આ માટે એક ચમચી મધની સાથે થોડો તજનો પાઉડર મિક્સ કરીને ખાઈ લો, તેનાથી પેટ દર્દ અને એસીડીટી મમા આરામ મળશે. સાથે ભોજન પણ સહેલાઈથી પચી જશે.વજન ઓછુ કરવામાં : આજના સમયમાં વધતો જતો વજન લોકોની મુખ્ય સમસ્યા છે. પણ આ નાના એવા તજ તમારા વધતા વજન ને ઓછુ કરવામાં મદદ કરે છે. આ માટે નાશ્તા ની અડધી કલાક પહેલા એક ગ્લાસ પાણીમાં એક ચમચી તજનો પાઉડર મિક્સ કરીને ઉકાળી લો. પછી તેને એક કપમાં નાખીને બે મોટી ચમચી મધ નાખીને પી જાઓ. આ પ્રક્રિયાને રાત્રે સૂતા પહેલા પણ ફરીથી કરવી જોઈએ.

હૃદય : તજ તમારા હૃદય નું ધ્યાન રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. આ માટે તજનો પાઉડર અને મધની પેસ્ટ બનાવી રોટલી સાથે ખાવો. તેનાથી ધમનીઓ માં કોલેસ્ટ્રોલ જમા નહિ થાય. જેનાથી હાર્ટ સંબંધી બીમારીની સંભાવના પણ ઓછી થઈ જાય છે. જે લોકોને હૃદયથી જોડાયેલ કોઈ બીમારી છે તેમના માટે આ ઉપાય એક રામબાણ સમાન છે.ત્વચા : પોતાની સુગંધ થી બધાને આકર્ષિત કરતા તજ ત્વચા માટે પણ ખુબ જ ફાયદાકારક છે. ત્વચામાં ઘણા પ્રકારની સમસ્યાઓ હોય છે. જેમ કે ખંજવાળ, દાગ વગેરે. આ માટે તજના પાઉડર માં મધ મિક્સ કરીને તેનો લેપ લગાવો. અને સુકાયા પછી તેને સારી રીતે સાફ કરી નાખો. તજના પાઉડર માં થોડું લીંબુ નાખીને તેને ચહેરા પર લગાવવાથી પીપલ્સ પણ દૂર થઈ જાય છે.

મોટાભાગે ઘરના વૃદ્ધ લોકોને સાંધામાં દુખાવાની સમસ્યા થાય છે. આવી સ્થિતિમાં આ સમસ્યા દૂર કરવા માટે હળવા પાણીમાં મધ અને તજ પાવડર નાખીને પેસ્ટ બનાવો અને તેને સાંધા પર લગાવો. આ ઉપાયથી તમને થોડા દિવસોમાં આરામ મળશે.જાડાપણાની સમસ્યા દૂર થશે,જો તમે પેટની ચરબી અને જાડાપણાની સમસ્યાથી પરેશાન છો અને તમે ઘણી દવાઓનો ઉપયોગ કર્યા પછી પણ સફળ થઈ શક્યા નથી. તો આ સ્થિતિમાં, તમારે દરરોજ એક ગ્લાસ નવશેકા પાણીમાં એક ચમચી તજ પાવડર ઉમેરીને આ પીણાંનું સેવન કરવું જોઈએ. આ ઉપાયથી તમારા જાડાપણાની સમસ્યા દૂર થશે.ડાયાબિટીસની સમસ્યા દૂર થાય છે,જો તમે શરીરમાં વધતા ઇન્સ્યુલિનના રોગથી પીડાવ છો એટલે કે ડાયાબિટીસ અને કડવી દવાઓના ઉપયોગથી બચવા માંગો છો. તો તમારે દરરોજ એક થી બે ચપટી તજ પાવડરનું સેવન કરવું જોઈએ.

થાક દૂર કરે છે,જો તમને આખો દિવસ થાક લાગે છે, તેમજ જાતીય સબંધ દરમિયાન તમને નબળાઇ લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારે સવારે અને સાંજે દૂધ સાથે બે ગ્રામ તજ પાવડરનું સેવન કરવું જોઈએ. આ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવશે અને જાતીય શક્તિમાં પણ વધારો કરશે.વાયરલ ફલૂ દૂર થાય છે,શરદી, ઉધરસ અથવા ગળાના દુખાવા માટે પણ તજનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. દરરોજ સવારમાં તજને પીસીને એક ચમચી મધ સાથે મિક્સ કરો અને એક ચપટી ખાઓ. આ ઉપાયથી શરદીમાં રાહત મળે છે આ સિવાય તમે ગરમ અથવા નવશેકા પાણીમાં મધ સાથે તજનું ચૂર્ણ મિક્સ કરીને પણ પી શકો છો.

હૃદયને મજબૂત બનાવે છે,તજ અને મધ હૃદય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેના સેવનથી હૃદયની ધમનીઓમાં કોલેસ્ટરોલના સંચયને રોકે છે. આ માટે ગરમ પાણીમાં દરરોજ મધ અને તજનો પાવડર મિક્સ કરીને પીવો. તમે તજ અને મધના મિશ્રણને રોટલી સાથે પણ ખાઈ શકો છો. આ સિવાય તમે ચામાં પણ તજ નાખી શકો છો.

કેન્સર રોકે છે,તજ કેન્સરના કોષોની વૃદ્ધિ ઘટાડે છે અને તેને ફેલાવવાથી રોકે છે. એક અભ્યાસમાં જણાવાયું છે કે તેમાં કીમોપ્રિવન્ટિવ ગુણધર્મો છે. સંશોધન મુજબ, તજમાં હાજર એન્ટીઓક્સિડેન્ટ, એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી, એપોપ્ટોસિસ-ઇન્ડ્યુક્સીંગ પ્રવૃત્તિ, એન્ટી-પ્રોલિફેરેટિવ કેમોપ્રિવન્ટિવ એજન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે. આ કેન્સરના કોષો વધતા અટકાવે છે. આ ઉપરાંત, તજ અન્ય કેન્સરના લક્ષણો ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. બીજા સંશોધનમાંથી જાણવા મળ્યું છે કે તેમાં કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો છે.

શરીરના સોજા દૂર કરે છે,તજને ઔષધીય વનસ્પતિઓના અભ્યાસ દરમિયાન બળતરા વિરોધી અસરો હોવાની પુષ્ટિ પણ કરવામાં આવી છે. ઘણા સંશોધન સૂચવે છે કે તજ અને તેના તેલ બંનેનો આ પ્રભાવ છે. સંશોધન મુજબ, તેમાં ઘણાં ફ્લેવોનોઇડ સંયોજનો છે, જે બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિઓ દર્શાવે છે. ધ્યાન રાખો કે આ ગુણધર્મો શરીર સાથે સંકળાયેલ સોજાની સમસ્યાને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. સંશોધન સૂચવે છે કે તજ પાણીના અર્ક પણ બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોમાં ભરપૂર છે.

પાચન શક્તિને મજબૂત કરે છે,તજ ખાવાના ફાયદાઓમાં પાચન અને પેટનું આરોગ્ય પણ શામેલ છે. પાચનની સમસ્યાઓથી રાહત મેળવવા માટે તજ પ્રાચીન કાળથી વપરાય છે. તેમાં એન્ટિ-માઇક્રોબાયલ ગુણધર્મો છે, જે પાચક તંત્ર અને પેટમાં ચેપ પેદા કરતા બેક્ટેરિયા સામે લડવાનું કામ કરી શકે છે. આ ગુણધર્મો લિસ્ટિરિયા અને એસ્ચેરીચીયા ખોરાકમાં બેક્ટેરિયાને વધતા અટકાવે છે. આ બેક્ટેરિયા ખોરાક દ્વારા પેટ સુધી પહોંચીને સમસ્યાઓ પેદા કરી શકે છે. ઉપરાંત, તજનું તેલ કેન્ડીડા ચેપને રોકી શકે છે.

માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે,તજ મગજ માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તે ઓક્સિડેટીવ તાણ ઘટાડીને મગજને સ્વસ્થ બનાવી શકે છે. એક સંશોધન મુજબ, તજનું સેવન યાદશક્તિમાં વધારો કરી શકે છે. ઉપરાંત, તે ઝડપથી શીખવાની ક્ષમતામાં પણ વધારો કરી શકે છે. સંશોધન મુજબ, તજના સેવન દ્વારા ઉત્પાદિત સોડિમ બેન્ઝોએટને કારણે હોઈ શકે છે. તે જ સમયે, તજમાં ફાયટોકેમિકલ્સ પણ હોય છે, જે ગ્લુકોઝનો ઉપયોગ કરવાની મગજની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે. તે અલ્ઝાઇમર રોગથી થતાં મગજમાં થતા ફેરફારોને પણ નિયંત્રિત કરી શકે છે. આ ઉપરાંત, તજ પાર્કિન્સન રોગના જોખમને રોકવામાં કંઈક અંશે મદદરૂપ થઈ શકે છે.

મોમાં થતી સમસ્યા,એક અધ્યયનમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે તજમાંથી કાઢેલું તેલ સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ મ્યુટન્સ નામના બેક્ટેરિયાની પ્રવૃત્તિને અટકાવવાનું કાર્ય કરી શકે છે. આ બેક્ટેરિયા પોલાણ માટે જવાબદાર છે. તે જ સમયે, તેનો ઉપયોગ દાંત પર પણ ખરાબ અસર કરી શકે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ યોગ્ય રીતે થવો જોઈએ. તજ ઓરોફેસીઅલ સ્થિતિને પણ નિયંત્રિત કરી શકે છે. તે એક એવી પીડા છે જે મોં, જડબા અને ચહેરા પર અસર કરે છે.

Advertisement