જાણો છોકરીઓ માટે કેટલું ફાયદાકારક છે સોયા નું દૂધ,આવા બદલાવ લાવે છે….

સંશોધકો કહે છે કે જે નવજાત છોકરીઓને સોયા આધારિત દૂધ આપવામાં આવે છે તેઓ તેમની પ્રજનન પ્રણાલીના કોષો અને પેશીઓ વધુ ઝડપથી બદલી નાખે છે ગાયનું દૂધ અથવા માતાનું દૂધ પીતી છોકરીઓ માટે આ જોવા મળ્યું ન હતું જે માતાઓ તેમના બાળકોને લાંબા સમય સુધી સ્તનપાન કરાવતી નથી તેઓ ગાયના દૂધને બદલે સોયા દૂધનો ઉપયોગ કરે છે તે દૂધની એલર્જી લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા અથવા અન્ય સમસ્યાઓ વિશે ચિંતા કરીને આવું કરે છે.

Advertisement

ભારતીયોના જીવનનો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે કોઈને સાદું દૂધ પીવાનું પસંદ હોય તો કોઈ ચામાં દૂધ ઉમેરીને દૂધ પીવે છે કેટલાક દૂધમાં હળદર મિક્સ કરે છે અને કેટલાક મિલ્કશેક પીવે છે ઘણા લોકોને નાસ્તામાં સીરિયલ સાથે દૂધનું સેવન કરવું ગમે છે જોકે મોટાભાગના લોકો દૂધનું સેવન એટલા માટે કરે છે કે તેઓ વિચારે છે કે દૂધ પીવાથી હાડકાં મજબૂત બને છે પરંતુ વાસ્તવિકતા એ છે.

કે કેલ્શિયમ ઉપરાંત દૂધમાં ઘણાં પોષક તત્વો પણ છે જે શરીરને અનેક રીતે ફાયદો પહોંચાડે છે દૂધ પીવાથી હૃદય રોગ અનેક પ્રકારના કેન્સર મેદસ્વીપણા અને ડાયાબિટીસ જેવા રોગોથી પણ બચવામાં મદદ મળે છે બજારમાં ઘણા પ્રકારના દૂધ મળે છે અને તે બધાના અલગ-અલગ ફાયદા છે પરંતુ સોયા મિલ્કની પોતાની એક અલગ ઓળખ છે ચાલો આપણે જાણીએ કે સોયા દૂધ શું છે.

અને તેનાથી શરીરને કેવી રીતે ફાયદો થાય છે સોયાબીન અથવા સોયા પ્રોટીનથી તૈયાર થતા સોયા મિલ્ક તેના પોષક ગુણધર્મોને કારણે ગાયના દૂધનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ માનવામાં આવે છે તેમાં ગાયના દૂધ જેટલું જ પ્રોટીન ફેટ અને કાર્બોહાઇડ્રેટનું સમાન સ્તર જોવા મળે છે ઉપરાંત બધા આવશ્યક એમિનો એસિડની હાજરીને કારણે તે સંપૂર્ણ પ્રોટીન તરીકે પણ ઓળખાય છે.

સંશોધકોએ જણાવ્યું હતું કે જો કે સોયા પ્રોટીનમાં જેનિસ્ટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે જે એસ્ટ્રોજન છે તે શરીરની અંતઃસ્ત્રાવી પ્રણાલીમાં ફેરફાર કરી શકે છે અને સામાન્ય હોર્મોનલ વિકાસ સાથે ફેરફારો કરી શકે છે તેની અસર છોકરીઓ પર વધુ જોવા મળી છે.

ગાયના દૂધનું સેવન કરતી છોકરીઓની સરખામણીમાં સોયા દૂધનું સેવન કરતી છોકરીઓનો વિકાસ દર ઘટ્યો હતો જે એસ્ટ્રોજનના સંપર્કને આભારી છે આ અભ્યાસ માટે 283 શિશુ-માતા યુગલોનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો તેમાંથી 102 શિશુઓને માત્ર સોયા દૂધ 111ને ગાયનું દૂધ અને 70 બાળકોને સ્તનપાન કરાવવામાં આવ્યું હતું.

પ્રોટીન અને ચરબીની સાથે ગાયના દૂધમાં કાર્બ્સ જોવા મળે છે સાથે જ સોયા મિલ્કમાં ગાયના દૂધ કરતા પોષક તત્વો વધારે છે સોયા મિલ્કમાં વધુ માત્રામાં કેલ્શિયમ હોય છે તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે સોયા મિલ્કમાં જોવા મળતો એન્ટિ-કાર્સિનોજેનિક ગુણ કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે દરરોજ એક ગ્લાસ સોયા મિલ્ક પીવો એનો અર્થ એ છે કે તમને યોગ્ય રીતે પૂરતા પોષક તત્વો મળી રહ્યા છે.

સોયા મિલ્ક પીવાથી નબળાઇ અને થાક દૂર થાય છે અને આખો દિવસ શરીરમાં ઉર્જા રહે છે સોયા મિલ્કમાં રહેલા આયર્નના સેવનને કારણે શરીરમાં લોહીની ઉણપ નથી સર્જાતી આ સાથે જ એનિમિયામાં પણ રાહત આપે છે સોયા મિલ્ક પીવાથી ચરબી ઝડપથી ઓછી થાય છે જેના કારણે વજન ઓછું થાય છે અથવા નિયંત્રણમાં રહે છે સોયા મિલ્ક હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે અને શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે.

આમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ વધારે હોવાથી તેના સેવનથી કેન્સર જેવી બીમારીઓ સામે રક્ષણ મળે છે તેમાં વિટામિન બી 12 ભરપૂર પ્રમાણમાં હોવાથી એના સેવનથી શારીરિક નબળાઈ પણ દૂર થાય છે સવારના નાસ્તામાં સોયા મિલ્ક પીવાથી નબળાઈ દૂર થાય છે અને આખો દિવસ સ્ફૂર્તિ રહે છે.

સોયા મિલ્કમાં મધ મિક્સ કરીને પીવાથી હાડકાં મજબૂત થાય છે કેલ્શિયમ વિટામિન ડી અને આયરનથી ભરપૂર હોવાથી હાડકાંની મજબૂતાઈ વધે છે તેમાં મધ હોવાથી તેમાં આઇસોફ્લેવૉસનું પ્રમાણ પણ વધી જાય છે તેથી રોજ તેને પીવાથી ઓસ્ટિયોપોરોસિસને થતા રોકી શકાય છે આયર્નથી ભરપૂર હોવાને લીધે એના સેવનથી એનિમિયા લોહીની ઉણપ દૂર થાય છે એનિમિક લોકોએ આને ડાયેટમાં સ્થાન આપવું જોઈએ આ ડ્રિન્કમાં કેલરીનું પ્રમાણ બહુ ઓછું હોવાથી ચરબી ઝડપથી ઘટે છે.

અને પરિણામે વજન પણ ઉતરે છે જો તમારે વજન ઘટાડવું હોય તો રોજે આ પીણું પીવું જોઈએ જો તમે જિમ જતા હોવ તો આ ડ્રિંક પીવાથી તમને વધારે લાભ થશે કારણ કે એમાં પ્રોટીન હોય છે તે મસલ્સને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે હૃદયની બીમારીથી બચવામાં પણ સોયા મિલ્ક મદદરૂપ રહે છે તે કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઘટાડે છે જેનાથી હૃદયની બીમારીઓથી બચી શકો છો.

Advertisement